|
|||||||||||||
Aquitanima et la Journée de la génétique ovine sont annulés mais les animaux demeurent très présents à Bordeaux du 1 er au 12 Mai 2008 pour le Salon de l'Agriculture Aquitaine
En raison de l'étendue de l'épizootie FCO et de la mise en œuvre de la vaccination de sérotype 1 au sud de Bordeaux, ainsi que du projet de vaccination du serotype 8 sur le département de la Gironde (déterminé comme périmètre de protection) le Salon de l'Agriculture Aquitaine est solidaire des éleveurs bovins et ovins concernés.
Le président du Salon de l'Agriculture Aquitaine Dominique Graciet, l'équipe des commissaires d'Aquitanima, et les responsables professionnels des races concernées, se sont concertés et ont pris la décision ne pas faire courir le risque aux éleveurs participant à Aquitanima de voir leur cheptel atteint, ni d'exposer le capital génétique des races présentes en Aquitaine. Ces annulations répondent aux risques de ne pas avoir un concours équitable vis-à-vis des éleveurs en fonction du statut et des zones de provenance des élevages, et de ne pas avoir un effectif conséquent. Par ailleurs, les éleveurs ne souhaitent pas faire circuler leurs animaux et préfèrent assurer la mise en place de la vaccination. Même si cette année Aquitanima n'ouvre pas le salon de l'Agriculture Aquitaine par un rassemblement spectaculaire de bovins, des solutions alternatives permettrant de maintenir la présence d'animaux des espèces bovines et ovines pendant la manifestation ont été mises en place, lui conservant son statut de "plus grande ferme" d'Aquitaine et de vitrine annuelle des pratiques agricoles. Pour les professionnels : • Mercredi 30 avril, au Conseil régional Les circuits internationaux et le colloque international sont maintenus. • Vendredi 2 mai La journée des éleveurs avec des rencontres autour du thème "Regards croisés sur l'élevage européen". • Un concours pointage de bétail destinés à des jeunes en formation, ainsi que des témoignages de responsables professionnels et politiques des régions engagées dans Aquitanima, seront organisés.
Dès le 1er mai, de nombreuses animations pour les visiteurs : • La traire de "Rosa" la vache "Mécanique" • Des présentations du métier d'éleveur • Le travail de chiens de troupeau • Des tontes de brebis • Un programme de rencontres avec les professionnels, notamment le matin du mercredi 7 mai, sur le thème : « Agriculture : formations et métiers de demain en Aquitaine ». Par ailleurs, Aquitanima Tour International , avec l'accueil de délégations étrangères, aura bien lieu les 28, 29, 30 Avril dans les régions : “Lait” et “Viande” . Dans le cadre de la Foire Internationale de Bordeaux, le Salon de l'Agriculture Aquitaine 2008 se tiendra du 1 er au 12 mai avec l'ensemble de ses différentes animations et de ses différents pôles : Equitaine, agro-alimentaire, la Ferme d'aquitaine. .......................................................................................... C'est nouveau au Salon de l'Agriculture ! • 12 jours de Salon agricole et de Foire, cette année (au lieu de 10). • Un espace bovin très pédagogique, sous la halle, à partir du 6 mai : information grand public sur les races, les viandes, le lait, les produits… avec les interprofessions CIDIL et CIV. Une véritable tribune d'expression pour les éleveurs. • « Dans le cochon, tout est bon ! », une animation de l'interprofession porcine (INPAQ Aquitaine et INAPORC). Les interprofessions renforcent leur présence à Bordeaux ! • La Région Aquitaine s'installe dans la Ferme, sous le préau, avec mise à l'honneur des lycées agricoles, des formations et des métiers en agriculture, de l'agriculture biologique, de la forêt ; avec une présence renforcée de l'agritourisme et un espace de promotion des vins médaillés… sans oublier son espace de rencontres avec le grand public. • Le tourisme rejoint le Salon. • Un espace de promotion des vins médaillés au concours des vins Bordeaux-Aquitaine… • Un espace dédié aux énergies renouvelables. • Un espace “biodiversité” avec conservatoire des races animales et le conservatoire des végétaux.
EDITO : Aquitanima 2008 - Une fierté retrouvée Par Dominique Graciet, Président du Salon de l'Agriculture Aquitaine et d'Aquitanima La génétique repose sur un engagement dans la durée, et c'est patiemment que l'on doit attendre le fruit de son travail. Tous les éleveurs qui ont choisi cette voie le savent. Alors quand on observe que l'acte de production redevient une valeur porteuse, quand on constate que l'on aura besoin, demain, de performances techniques accrues dans les élevages pour faire face aux besoins de la planète – que ce soit en production laitière ou en production de viande –, on peut être heureux de voir que les efforts déployés en matière de sélection et de productivité sont enfin reconnus. C'est une fierté aussi pour ceux qui ont contribué à promouvoir hier cette génétique indispensable au progrès d'aujourd'hui. Je pense aux initiateurs d'Aquitanima, à ceux qui dès le départ ont accompagné l'aventure, et aux éleveurs qui nous ont toujours témoigné leur confiance et leur fidélité. Aquitanima est aujourd'hui une manifestation reconnue. J'en veux pour preuve le développement d'"Aquitanima Tours" qui devient une référence internationale en la matière. Poursuivons donc nos efforts pour toujours améliorer ce formidable tremplin promotionnel qu'est Aquitanima, au service des éleveurs et du développement de l'élevage aquitain ! Sachons prendre ce virage avec reconnaissance envers nos pionniers et confiance dans la relève, et partageons le temps de cette édition 2008 l'ambition de renouveler nos outils de production et notre élevage autour de valeurs qui nous ressemblent et nous rassemblent.
----------------------------------------------------------------------------------------------------- Aquitanima 2008 : Bordeaux, du 1er au 4 mai Que de chemin parcouru en 12 ans ! Plateforme internationale de grande notoriété, Aquitanima Bordeaux, organisé par le Salon de l'agriculture d'Aquitaine sur la Foire internationale, constitue un événement économique exceptionnel, avec 500 bovins d'extrême qualité génétique en présentations et en concours. Vitrine de l'élevage du grand sud-ouest sur les pays du monde, Aquitanima bénéficie de l'extraordinaire fréquentation de la Foire internationale (300 000 visiteurs) dont le Salon de l'Agriculture Aquitaine constitue l'un des pôles forts. En 1996, privée de rassemblements professionnels et de lieux d'émulation, la profession avait émis le souhait d'avoir un point de rendez-vous génétique dans le Sud-Ouest. L'Aquitaine est une région traditionnelle d'élevages et les bovins y figurent en très bonne place. Si les effectifs sont modestes par rapport à d'autres bassins de production, des démarches d'excellence historiques ont généré des niveaux génétiques dignes des plus grandes régions d'élevage en races à lait et à viande. D'où le succès d'Aquitanima Bordeaux, un modèle de Salon autogéré par la filière et devenu incontournable pour les acteurs de la place et du monde. Dans la cour des grands ! 12 ans plus tard, tous les éleveurs d'Aquitaine, Midi-Pyrénées et Poitou-Charentes veulent participer à l'événement bordelais. « Aquitanima est le moment dans l'année pour faire le point, se confronter aux autres, comparer le matériel génétique utilisé, bénéficier des échanges tissés sur les circuits internationaux et attirer le client chez soi pour vendre de la génétique, explique René Dubourg, le président de la Commission bovine Aquitanima. Les éleveurs sortent de chez eux et sont heureux de se rencontrer. C'est comme un stage intensif de mise à niveau ! ». « Côté promotion de l'élevage au niveau international, nous jouons dans la cour des grands, souligne Dominique Graciet. Aquitanima est devenu le grand carrefour du Sud-ouest européen. Des relations durables ont été tissées avec l'Europe, l'Espagne, l'Amérique du Sud… De multiples coopérations et projets sont en cours… » « De jeunes éleveurs et dirigeants nous rejoignent pour continuer le travail et permettre le rayonnement de toute la filière à partir de Bordeaux », ajoute le Président du Salon. Un signe fort de dynamisme, alors que la profession doit renouveler son outil de production et retrouver de la richesse pour relever les défis de demain.
----------------------------------------------------------------------------------------------------- REPORTAGE :
----------------------------------------------------------------------------------------------------- Ferme d'Aquitaine : "conjuguons nos énergies" Plus grande, plus ouverte, plus animée La ferme d'aquitaine s'étendra cette année sur 4500 m² (+ 1500 m² par rapport à 2006). Comme l'an dernier, cet espace a pour ambition d'offrir au visiteur une vision complète de la réalité de l'agriculture régionale. Volontairement installée en extérieur, on y retrouve des bâtiments et du matériel agricole -tracteur, pulvérisateur, machine à vendanger -, des animaux - vaches laitières, moutons, porcs, volailles, chevaux, gibier - de vraies plantes - champ de maïs et de tournesol, verger, asperge, fraise - , et de vrais agriculteurs… Une occasion privilégiée pour mieux comprendre les pratiques de l'agriculture d'aujourd'hui et mesurer la diversité des métiers proposés par ce secteur d'activité, à la fois ancré sur les territoires et se nourrissant de traditions, tout en valorisant la technologie et l'innovation. Le décor sera plus ouvert cette année afin d'inciter le visiteur à circuler dans les allées, à s'arrêter à l'ombre d'un des nombreux arbres qui jalonnent l'espace, à suivre un des parcours de découverte (1), à rencontrer un producteur, à se laisser porter par les animations proposées tout au long de la journée ( sur l'espace animation en plein cœur de la Ferme ou sur les différents sites de la ferme)… ----------------------------------------------------------------------------------------------------- Nouveauté 2007, l 'espace "bio-énergies" Avec moins de pétrole et de gaz demain, et face au changement climatique, l'agriculture peut contribuer à la diversification des sources d'énergies et au développement d'énergies renouvelables tout en participant à une réduction des gaz à effet de serre… Le développement du bioéthanol avec l'usine de Lacq, l'utilisation du bois énergie, le recours à l'huile végétale pure, et autres possibilités seront illustrés et commentés par des spécialistes avec des démonstrations grandeur nature., en plein cœur de la ferme sur l'espace "bio-énergie" Un véhicule ford roulant à l'HVP sera présent ainsi que deux véhicules SAAB roulant au bio-éthanol. Les animaux, l'étable, la salle de traite, la bergerie… Cette année encore le visiteur pourra assister à la traire d'une vraie vache en direct, spectacle apprécié des enfants, mais aussi des grands… Nouveauté le CIDIL a installé une vache "mécanique" qui présente l'avantage de pourvoir être traite de nombreuses fois dans la journée et constituera un vrai renfort pour nos braves vaches… Les éleveurs présenteront leur métier, leur passion de l'élevage, expliqueront comment ils nourrissent et soignent leurs animaux… La vigne, le vin, le chai… Présentation de nouveaux emballages, initiation à la dégustation autour des vins médaillés du concours Bordeaux-Vins d'Aquitaine, comment se fait le vin? avec une maquette, l'année du vigneron, la fabrique de tonneaux en direct, la présentation du site planète vin sur internet, la culture de la vigne… Voici un extrait de la palette qui sera présentée par les différents acteurs de cet espace… La serre, légumes, fruits, fleurs et plantes… Une belle serre ouverte pour que le visiteur découvre ce mode de production et perçoive quelquesun de ses avantages en matière notamment de protection des cultures et d'économie d'eau … A voir aussi que les tomates, concombres et fraises ainsi produites ont du goût ! Certifiée, la forêt de Gascogne… Pas de grands pins sur le terre-plein, mais des forestiers très actifs, avec le double objectif • d'expliquer la forêt certifiée (PEFC Programme Européen des Forêts Certifiées) dont la forêt de Gascogne constitue aujourd'hui le premier massif certifié, • et de promouvoir les métiers de la forêt : nouveauté cette année le simulateur de bûcheronnage sera présent sur l'espace forêt. Cet appareil (il y en a 3 en France) sert à former les futurs conducteurs d'engins forestiers, les visiteurs qui auront répondu aux questionnaires disponibles sur l'espace se verront offrir une séance d'essai… Nouveau : la volière à gibier… Les chasseurs et les éleveurs de gibiers seront à nouveau présents, et cette année ils ont installé une volière au centre de la ferme, et une palombière . La Fédération régionale des Chasseurs organisera une animation autour de la migration… Volailles et porcs… Les poulets des landes élevés en liberté seront de la fête avec leur Marensine et leur parcours forestier ; ils cotoieront quelques représentants de la famille porcine. Une halte chevaux… A découvrir aussi quelques outils traction animale qui seront présentés, à côté du départ de la calèche pour une ballade Au cœur de la ferme : les services • Le Crédit Agricole et Groupama fidèles partenaires du salon de l'agriculture seront présents pour y proposer leurs services et leurs produits. • La "campagne d'Aquitaine à vivre à partager" sous ce nouveau slogan se sont regroupés l'ensemble des réseaux de l'agritourisme ; il sera possible de consulter l'offre touristique à partir du site internet dédié. Ces trois espaces seront reliés à internet. Parcours à la carte… Le sentier du bio, le parcours du maïs, le fil de l'eau, le chemin des bonnes pratiques, la route de l'énergie, la voie de la prévention, sont autant de circuits balisés que pourront emprunter les visiteurs pour en savoir plus sur l'agriculture aquitaine : une véritable introduction au dialogue et à l'échange… Animations ludiques et pédagogiques pour grands et petits • Lundi 14 et mardi 15 mai La ferme proposera aux enfants des écoles une série de haltes adaptées avec de véritables ateliers - forêt, chasse, énergie, serre, étable, bergerie, chai - pour que chaque élève reparte en en sachant un peu plus… • Pendant toute la durée du salon les acteurs de la ferme pourront utiliser l'espace animation pour recevoir un professionnel, faire une démonstration… La Ferme d'Aquitaine est placée sous la bannière "Agriculteurs d'Aquitaine, Créateurs par nature". ----------------------------------------------------------------------------------------------------- A la fois plateforme d'échanges techniques et commerciaux pour les professionnels du Sud de l'Europe et lieu de rencontre entre l'Agriculture Aquitaine et son public, la prochaine édition du Salon - du 12 au 21 Mai -confirme sa place de vaste vitrine des savoir-faire et de la qualité d'une agriculture à l'écoute des consommateurs. 30 000 m² seront dédiés à cette grand messe du monde agricole et rural régional (2 ème événement national après Paris), où l'on retrouvera ses deux rendez-vous phares, AQUITANIMA devenu aujourd'hui l'événement incontournable de la génétique bovine nationale et internationale et EQUITAINE, rassemblement de toute la filière équine. ----------------------------------------------------------------------------------------------------- Aquitanima, un véritable tremplin pour l’élevage bovin d’Aquitaine Créé il y a plus de dix ans sous l’impulsion conjointe du Conseil Régional d’Aquitaine et des professionnels de l’élevage, Aquitanima, Salon international de la génétique bovine, n’a cessé de prendre de l’ampleur. |
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
L'Excellence de l'élevage…
DEUX GRANDS RENDEZ-VOUS, AQUITANIMA & EQUITAINE
Les 12, 13 et 14 Mai , le Salon de la génétique bovine du grand Sud Ouest Européen AQUITANIMA réunira 200 exposants éleveurs pour un programme très dense de concours, de présentations et d'échanges techniques et commerciaux. 550 bovins strictement sélectionnés pour leur grande valeur génétique, tiendront la vedette. Et nouveauté : la filière ovine avec toutes les races élevées en Aquitaine rejoint cette année le Salon.
Avec des relations confortées avec la Péninsule Ibérique (participation aux concours de l'élevage espagnol), les Pays d'Amérique du Sud et la venue de 80 délégués issus de toutes les régions du monde (Australie, Bulgarie, Hongrie, Irlande, Pologne, Réunion …), la prochaine édition du Salon AQUITANIMA confirme sa dimension inter-régionale et internationale. Ces visiteurs internationaux visiteront en amont de la manifestation - selon différents circuits organisés par races (Blonde d'Aquitaine, Limousine, Bazadaise, Prim'Holstein…) - des élevages, des stations de sélections et des outils de valorisation de la filière bétail et viande.
Du 12 au 21 Mai EQUITAINE, présentera de son côté les plus beaux spécimens des races équines en Aquitaine… : près de 1000 chevaux, poneys et ânes du Grand Sud-Ouest, une trentaine de races au travers de concours, de spectacles quotidiens… : concours de yearlings, une journée Lusitanien, poney-games, une grande journée élite du cheval de trait franco-espagnol, l'Arabian Masters avec les plus beaux pur-sang arabes, la journée de l'âne… et des concours hippiques, concours national et régional de horse-ball…
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Un rendez-vous de professionnels où se retrouve le meilleur des terroirs d'Aquitaine…
« CUISINE ET TERROIRS » &« MARCHE DES TERROIRS »
Côté saveurs, le Salon de l'Agriculture Aquitaine accueille deux grands pôles « LE MARCHE DES TERROIRS » et « CUISINE ET TERROIRS ». Les organisateurs créent un immense espace du goût, indispensable passerelle entre le monde de la production agricole et celui de l'alimentation.
Le pôle « Cuisine et Terroirs » mettra en scène les produits sous signes officiels d'origine, les filières de production et réunira tous les partenaires de ces démarches qualité : les producteurs, les transformateurs, les institutions comme la MSA de Gironde pour la mise en avant de l'équilibre alimentaire, les distributeurs engagés dans la mise en marché des produits sous signes officiels de qualité et d'origine, les organisations professionnelles, les collectivités… Avec une véritable ambition pédagogique, cet espace accueille tous les jours des animations pour tous, autour de la compréhension des produits, de l'éducation à la consommation, de l'apprentissage du goût.
Dans un espace cuisine organisé autour d'un grand comptoir et d'une hotte géante, un programme continu de démonstrations sera proposé par des animateurs professionnels, un chef cuisinier qui y dévoilera quelques unes de ses recettes et tours de main. Des parcours guidés spécialement organisés pour les écoles de tous les départements d'Aquitaine, permettront aux enfants de découvrir de façon ludique, vivante et concrète l'agriculture et les filières agro-alimentaires.
Autre étape gastronomique, le restaurant « Terre et Mer » proposera aux clients une carte essentiellement issue des filières de qualité produites en Aquitaine.
Après avoir goûté, le public pourra acheter et emporter les produits du terroir. Les professionnels et artisans d'Aquitaine qui transforment eux-mêmes les produits de qualité, seront au rendez-vous du « Marché des Terroirs » . L'occasion pour le grand public de découvrir un large éventail des produits bénéficiant d'un signe officiel de qualité et en défense de l'origine (AOC, Label Rouge, IGP, AB, AOP…).
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Deux événements professionnels …
LE CONCOURS DE BORDEAUX VINS D'AQUITAINE
3 716 vins se sont inscrits au 51ème Concours de Bordeaux - Vins d'Aquitaine, qui se tiendra le samedi 12 mai au Palais des Congrès. Nouveauté 2007, les tous nouveaux Vins de Pays de l'Atlantique concourront. A ce jour unique concours certifié ISO 9001 - version 2000 pour son organisation et sa promotion, il est organisé par la Chambre d'Agriculture de la Gironde, avec le soutien du Conseil Régional d'Aquitaine.
LES ASSISES DE L'ORIGINE
Bordeaux est aussi une plateforme de rencontre pour l'ensemble des professionnels attachés à la qualité et à l'origine, avec la tenue le 15 Mai des 9èmes Assises Nationales de l'Origine . Représentants et défenseurs de produits d'origine sont attendus au Parc des Expositions pour débattre sur le thème « Indications Géographiques et Marques : synergies, complémentarités, concurrences», avec la présence d'intervenants de haut niveau.
Foire Internationale de Bordeaux du 12 au 21 mai 2007 |