LES VINALIES INTERNATIONALES CHINA

RÈGLEMENT DES VINALIES CHINA 2008

OBJET

L'Union des Œnologues de France et Congrès et Expositions de Bordeaux (ci-dessous désignés « les organisateurs ») organisent, à l'occasion de Vinitech China à Penglai en juin 2008, les Vinalies China. Elles sont destinées à mettre en évidence les facultés de maturation des vins et spiritueux et à distinguer ceux ayant atteint un niveau de qualité très élevé se rapprochant de l'optimum d'expression gustative de leur appellation ou de leur origine, et susceptibles de trouver des débouchés commerciaux en Chine ou se rapprochant des standards gustatifs chinois. Les Vinalies China sont organisées dans le respect du règlement ci-dessous énoncé.

AYANTS-DROIT

Dans tous les pays, sont admis à concourir : les vignerons récoltants, les coopératives vinicoles, les unions de coopératives, les groupements de producteurs, les négociants éleveurs et les producteurs négociants.

CONDITIONS D'ADMISSION

Les conditions d'admission aux Vinalies China sont les suivantes :

a) Cette présentation est ouverte à tous les vins qui répondent à la définition du code international des pratiques œnologiques de l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin, ainsi qu'aux spiritueux. Tous ces produits doivent porter l'indication du pays d'origine où les raisins ont été récoltés et vinifiés.

b) Ne seront acceptés que les produits respectant les dispositions propres à leur pays d'origine.

c) Le produit qui concourt doit être disponible dans une quantité d'au moins 1 000 litres .

Un volume inférieur, mais toutefois supérieur à 100 litres , peut être admis lorsque la production est particulièrement faible.

d) Les produits doivent obligatoirement être mis en bouteille. La mention de l'origine ou de la provenance doit être faite sur ces bouteilles.

ÉCHANTILLONS

Chaque échantillon est présenté dans les conditions suivantes :

- 6 bouteilles de 0,50 l à 1 l environ par échantillon. Les bouteilles seront habillées avec leur étiquetage de commercialisation.

- Chaque échantillon doit être accompagné d'un bulletin d'analyse de moins d'un an, à joindre obligatoirement, comportant outre les éléments permettant d'identifier l'échantillon, les indications suivantes : densité, titre alcoométrique acquis, titre alcoométrique en puissance, acidité totale, acidité volatile, anhydride sulfureux total, surpression pour les vins effervescents.

- Chaque échantillon doit parvenir avant le 30 mars 2008.

- L'expédition est faite aux frais des concurrents et à leurs risques et périls.

Les organisateurs réceptionnent les échantillons, les droits d'inscription et éliminent ceux qui ne sont pas conformes au règlement.
Tout échantillon envoyé en port dû sera refusé.
Aucun échantillon refusé ne sera retourné.

PAIEMENT DES DROITS

180 € TTC par échantillon présenté.
Paiement : par chèque bancaire à l'ordre de Vinitech China joint à la fiche d'inscription, soit par virement bancaire, soit par carte de crédit (Visa, Mastercard ou Eurocard).
Les frais de banque ne sont pas pris en charge par les organisateurs.
En aucun cas le paiement ne pourra faire l'objet d'un remboursement.

FICHE D'INSCRIPTION

La fiche d'inscription jointe doit être remplie pour chaque échantillon et renvoyée à l'adresse ci-dessous avant le 30 mars 2008, accompagnée du paiement des droits d'inscription.

VINITECH

Congrès et Expositions de Bordeaux
BP 55 - 33030 Bordeaux CEDEX - France
Tél. : + 33 (0)5 56 11 99 15 - Fax : + 33 (0)5 56 11 88 81

Toute fiche non accompagnée du paiement des droits d'inscription et du bulletin d'analyses sera refusée.

Les organisateurs se réservent le droit de limiter le nombre d'échantillons en fonction de l'ordre d'arrivée des fiches d'inscription.

CONDITIONS D'ORGANISATION DE LA DÉGUSTATION

Les produits seront regroupés selon leur origine et leur type.

L'appréciation des produits sera descriptive et comportera des notes sur l'aspect visuel, l'aspect olfactif, l'impression au palais, l'impression d'ensemble et la typicité du produit.

Les organisateurs désignent les séries de jurys. Les jurés sont sélectionnés parmi les meilleurs spécialistes reconnus en matière de dégustation pour leur compétence, émanant de milieux très divers tels que la production, la commercialisation, la consommation, la communication... Le nombre total de jurés internationaux est fixé en fonction du nombre d'échantillons présentés. Chaque jury comprend 5 membres : 2 jurés asiatiques et 3 jurés d'autres pays dont au moins un œnologue.

Les organisateurs assurent le bon déroulement des Vinalies China par la préparation des échantillons, par l'organisation et la réalisation de la dégustation et de son jugement à l'aide de la fiche adéquate, par le contrôle, l'exploitation et la publication des résultats. Le barème de récompenses adopté est un système par appréciation permettant le classement des produits mis en compétition selon leurs qualités intrinsèques.

RÉCOMPENSES

Les organisateurs définissent les récompenses qui sont les Vinalies China d'Or et les Vinalies China d'Argent.

Ces récompenses, limitées à 30 % suivant le règlement OIV, seront décernées selon l'appréciation du jury aux produits qui auront atteint un niveau d'expression élevé méritant ces distinctions. Chaque lauréat sera avisé ultérieurement par courrier. Les organisateurs délivrent aux lauréats un document précisant la nature de la distinction attribuée, l'identité du produit, le volume déclaré ainsi que le nom et l'adresse du détenteur. Les droits de reproduction de l'image des Vinalies China pourront être achetés auprès de l'Union des Œnologues de France pour les produits primés en fonction du volume de produits déclaré sur la fiche de participation.

Toute autre mention de la récompense obtenue est interdite.

Les résultats de la présentation des produits seront diffusés le plus largement possible.

CONTRÔLES

Les organisateurs resteront seuls compétents pour régler d'éventuels litiges.

Les organisateurs se réservent le droit de faire procéder, par un laboratoire d'analyses œnologiques agréé, à un contrôle analytique des échantillons primés et d'y donner la suite qui leur semble nécessaire.

Les organisateurs se réservent le droit exclusif de contrôler l'utilisation à titre commercial des récompenses.

PARTICIPATION AU CONCOURS

Elle comporte de fait l'acceptation du présent règlement.

Expédition :

IMPORTANT : tous les envois depuis les pays hors U.E. doivent impérativement être effectués en DDP REIMS (Delivered Duty Paid) - Incoterm 2000.

ATTENTION : les envois effectués par des réseaux express tels que FEDEX, DHL ou TNT ne pourront être acceptés qu'après paiement des droits et taxes, frais de transit, etc. En effet, ces sociétés prennent en charge les envois en DDP mais ne sont pas capables de traiter les opérations à l'arrivée en France. »